Peperoni dolci ripieni al forno – peperoni snack

I peperoni dolci ripieni al forno sono un contorno davvero sfizioso. Sapore molto gradevole, dolciastro e delicato, e un ripieno semplice e profumato. Si tratta di un’idea sempre vincente, anche quando abbiamo ospiti. Questa pietanza si può gustare calda o fredda, va bene come antipasto, e si prepara con grande facilità.
Basterà svuotare i peperoni, privandoli dei semi interni, e poi farcirli con il ripieno preparato, metterli in teglia e infine in forno caldo. La superficie diventerà leggermente abbrustolita e morbida, e un buon profumo invaderà subito tutta la cucina.

Una tipologia di ortaggi che ben si prestano a questa ricetta è quella dei peperoni dolci snack. Si tratta di mini peperoni, solitamente di colore rosso, giallo e arancio. All’interno presentano pochissimi semi, e risultano anche più digeribili. Sono così piccoli che si mangiano in un boccone, diventando ideali per un buffet. A tavola portano vivacità e gusto, e si prestano a tante varianti.
Il ripieno può essere personalizzato per incontrare i gusti più disparati. Mollica e formaggio, carne trita, oppure tonno.

Io li ho riempiti con ingredienti molto profumati, come le olive taggiasche e il basilico fresco. Il risultato è stato strepitoso, e sono qui per consigliarlo a tutti!
Tra poco vi mostro la videoricetta dei miei peperoni dolci ripieni al forno, e a seguire la descrizione di ogni passaggio.
Intanto ecco altre ricette squisite con i peperoni:

Peperoni cornetto ripieni di cous cous
Peperoni ripieni di carne, al forno
Peperoni ammollicati al forno

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A presto, Valentina.

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